長岡市パン教室ファリーヌ


手作りパンの焼きたての香りをご一緒に

Month: 1月 2017 (page 1 of 2)

今年の初レッスン


クリームパンとプレーンベーグル レッスンでした♪

初めましての生徒さんも来て下さいました。予約の際にちゃんと焼けます、大丈夫ですと申し上げましたが この2種類 案外初めての方だと成型がすこし難しかったみたい。でも出来上がりはクリームもはみ出さずきれいに焼けましたよね!

ランチはお正月風でお出ししました♪

メニュー

* 鶏チャーシュー

* 根菜ロースト味噌マスタードマリネ

* 紅大根と水菜の柚子風味サラダ

* 里芋のポタージュ

* ベーグル サーモンとクリームチーズサンド

* ハニーレモン ルイボスティー


デザートは 抹茶プリン に手作り黒蜜ときな粉をかけて。

この写真じゃ 抹茶がわからないですね>_<

ランチもおかわりして頂けたし、とっても楽しかったと言って頂けてよかった ♪ 

参加して下さったのは妊娠中の生徒さんだったんで、これから出産、育児にと忙しくなられると思いますが おうちでも安心安全な手作りパンを焼いて頂けるといいな♪

4/30に残席あります。パンを焼かれてみたい方はぜひお越しくださいませ。


   

クレッセント


黒ごま入り。ちょーっと焼き色つきすぎたかな(-.-;)

こちらはレッスンランチにお出しする為に焼きました ♪ 

三日月成型はこれでも可愛いと思うけど本来の成型は細長くてもっとスタイリッシュ!少しずつは細くマシになってるはずだけど、、細長く巻くのって難しい。

今年の初焼きは


初レッスンの為に試作したクリームパン。

久しぶりに焼いたせいか、成型でクリームがはみ出してくる。前はこんなじゃなかったはず、、久しぶりすぎて手が思うようにいかず苦労しました。16個焼いたらさすがに思い出しましたが しばらく毎日クリームパン生活( ̄▽ ̄;)

手作りカスタードは 甘さ控え目ですこーしコアントローで風味づけして仕上げました♡

焼きたてのほんわかあったかなクリームパンは美味しいので焼いてみたい方はぜひお越しくださいね ♪

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