長岡市パン教室ファリーヌ

6/25(日) ブレッチェン レッスンにキャンセル枠が一席出ました。

外側はパリッと中はふんわり♡ シンプルでとても美味しいです。

初心者の方が最初に作るのにとてもオススメです。

ぜひ お申し込みお待ちしております♪

もう5月も終わりますね。早すぎる、、

ハムロールのレッスンにはオープンから来てくれている生徒さんお二人。都合が合わなかったりでお久しぶりでした♪ お家では、わたしがお渡ししてるレシピを何度も作って下さっていると聞くと何とも嬉しいかぎりです！

最近、忘れっぽさが増していき、写真はパセリをかけているお手元のみ。

成形の時はつい皆さんのお手元に集中してしまって撮れない(/_<。)

ランチメニュー

＊ 新じゃがのチーズ焼き

＊ 胡麻豆腐 (蜂蜜醤油だれ)

＊ 鶏チャーシュー

＊ 生野菜 ヨーグルトドレッシング

＊講師 酵母パン 

＊自家製ジャム (いちじく、ブルーベリー)

デザートは

ロールケーキ、ブラッドオレンジとフルーツマリネ添え でした。

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ランチでお話ししている時に、前々からロールケーキのレッスンを受けてみたいとご希望があったので、じゃあ 9月に やってみますか！とついにお引き受けしました。しかも4名様。焼き込んで美味しいレシピ作りを張り切って頑張らなくては！賑やかなレッスンになりそう♪
お菓子レッスンをご希望されることも、チラホラありまして。ただこちらからお願いすることもある為、何でもという訳にはいかず、条件が合えばという事になりますが今後手軽なメニューもご準備してみようかなと思います。

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パンレッスンの枠を少し増やしました。

7月 になりますがパンを焼いてみたい方、ぜひお申し込みお待ちしております♪

※ 満席となりました！ありがとうございます♪

4月最終レッスンはごまパン。お一人体調を崩され、残念ながらキャンセルになってしまい、igで繋がって下さった初めて来られた生徒さんとのプライベートレッスンとなりました。

パン焼きは独学でされていらっしゃるそうで、クープがうまく開かないのがお悩み。ごまパンはハードぱんではないけれどクープの練習にはちょうどよく、ポイントをお伝えしたら写真のようにパックリめりっとカッコよく焼けました♪ パン熱ぜひ再燃させて頂き、お家で焼いてみてくださいねー。

ランチメニュー

＊ 鶏肉とひよこ豆のパテ

＊ とう菜のサラダ

＊ 肉厚しいたけのバターソテー

＊ じゃがいものポタージュ

＊講師 酵母パン 

デザートは 桜のムースと 群馬のいちご  やよい姫のバルサミコマリネ。さっぱりとしたデザートになりました。

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少人数でのレッスンなのでキャンセルがあった場合は今回のようにプライベートレッスンとなりますが、緊張などなさらないでくださいね。その際はわたしもご一緒に生地捏ねからやらせて頂きます♪ あまりない機会かもしれないのでむしろチャンスと思ってぜひ疑問、質問たくさんなげかけてください  ！ 笑