長岡市パン教室ファリーヌ

ずっと復習したいと思っていたクロワッサン。やっとゆっくり時間が取れたので重い腰をあげました。クロワッサンは冬限定ですからね。エアコンもつけずニットの毛もつかないよう厚着して割烹着で！ 笑

今回はチョコを巻き込み、大好きなチョコクロワッサン❤︎ 最終発酵後、横から良い感じで層が出来てました。

薄い生地の層で、パイ生地みたいな軽い食感で焼き上がり。これならまあまあ合格点かな。

※覚え書き

今回は三つ折り2回。底辺9cm。

次回は  準強力粉を使用。四つ折り2回。底辺もう少し長く、巻きは若干キツめでやってみること！

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焼きたてサクサクのクロワッサンは幸せ♡

クロワッサンって難しいし手間がかかるけどパンを習いたい人なら絶対いつか焼いてみたいパンなはず。もっと練習して焼き込んでいつかは生徒さんたちにもレッスンしてあげられるようがんばろー！

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4/30 ごまパンのレッスンが残一席となっております。サンドイッチにするとふわふわ美味しいパンです。ご一緒に作ってみませんか？

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

年末にひと葉 さんで素敵なお正月飾りを作らせてもらいました。部屋がとても華やかです。たくさんの幸福が舞い込んできますように。

おせちの煮物は毎年母が作ってくれます。あとはわたしが年末からちょこちょこと準備したものと買って済ませたものもありますが今年もおせちを仕上げて元旦は飲んで食べてばかり。元旦くらいは主婦だってのんびりしてもいいですよね〜

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ベスト9 ！

紅白も終わりに近づき、何とか今年アップしたかったブログ更新も終わった！よかったぁ♡

今年の事は今年のうちに！

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2016年 インスタグラムを始めた事が思わぬ方向に流れていった気がします。

パン教室をいつか自宅で出来たらとふわっと夢を抱いていました。いつか、、それが今年まさか夢が叶うなんて思ってもみなかった。友人に背中を押され、パンを教えてと言ってくれた方がいて、迷い不安もあったけど、今。

年末の忙しさの中、皆さんにお正月にゆっくり考えてもらえたらいいかなと来年のスケジュールを配信したらその日のうちにお申し込み返信頂き、4月既存の生徒さん枠はすぐに満席となりました。本当にありがとうございます♡こんなに嬉しいことはありません。

来年も来てくださる方に 美味しいパンを焼き、楽しい時間を過ごしてもらえるよう精いっぱい頑張りたいと思います！

素敵な出会いがたくさん広がりますように♡

また来年 よろしくお願い致します。

それでは良いお年を。

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来年のスケジュールアップしました！

お申し込みお待ちしております♪