長岡市パン教室ファリーヌ

休日はひと葉さんのレッスンでした＊ 今1番 癒されるひと時。

壁にかけたスワッグ、朝起きて部屋に行くとふんわりいい香りがします。

こうして花材が並べられただけで素敵な仕上がりを想像して心踊る。

このシックな色合いが好き。

お正月飾りでも使った柳の枝使い、なかなか自分の中ではお気に入りです♡

同じ花材を使ってもみんな雰囲気が違う。個性、性格⁈まで出てる気がする。

レッスン後のお茶はレモングラスに梅の香り。美味しいし身体に良さそう。

今回も友人たちとワイワイ賑やかに楽しく過ごさせて頂きました♪

次回がまた楽しみ♪

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帰りは川口のモンレーブさんへ。

このハンバーグ 、中はたっぷりキャベツで絶品！

お土産に焼き菓子も買いました♪

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楽しい休日はあっという間に終わってしまう…

でもリフレッシュできたし、来週から4月のパンレッスン。がんばりますよ〜！

桜エビチーズぱん。夕飯がお好み焼きだったから思いつきで作ってみた♪ インスタには 春色のパンになりました♡と気取って載せてはおりますが 笑。 じつは桜エビをニーダーに早く投入しすぎて出来たパン(^^;

桜エビ、思いがけずこんな可愛い桜色に＊ 想定外の嬉しい誤算！ 

えびにはチーズが合う♡青のりの緑もあわせてほんのり春色＊ 

ただ 桜えび、かなり水分取られるようでもう少し加水見直ししなきゃ。

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9月までのレッスンスケジュールは満席となりました。次回の募集は8月頃になりそうです。

気になっていたけど申し込みできなかった。と言う方はお知らせください。次回ご予約優先させて頂きます。
  

3月2回目のレッスンはベーグル。

お久しぶりの生徒さんとigで繋がってくれた初めましての生徒さん。igフォローしてます。と申し込んでくれる方も多くて嬉しく思う今日このごろです♪

以前作ったらあまり膨らまないハードベーグルになりラスクにされたそうで、お好みによるでしょうがうちのはふっくらソフトなタイプのベーグルです。

捏ねやすい半量を手ごねで。お若い方は疲れ知らずですね〜パン生地って気持ちいい(*˘︶˘*)

パンが可愛いくなる〜♡って。ほんとそうですよね！気持ち良くって癒されるんですよね〜パン生地(*´˘`*)

いつも機械ごねをされてるお二人ですが手ごねをするとパン生地の変化を感じれてどういう状態がいい生地になるのかってわかって頂けたみたいで良かったです。

ランチメニュー

＊ 雪下人参のラペ

＊ ターツァイの塩和え

＊ スープカレー

＊ ベーグルのポテサラサンド(いんげん、卵入り)

＊講師 酵母パン 4種

今回はポテサラのせいかボリュームランチでした。

デザートには愛媛レモンのケーキ。

溶かしバターで作るケーキは軽い食感。レモンの酸味も爽やかで案外軽く食べれるんです。

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生徒さん、以前パン屋さんで働いた事があるそうで その時言われた美味しいパンを焼くコツは、パンとお友達の手を持つこと！だったそう♡ なんか可愛い言葉だなぁ。

パンとお友達の手、今はその言葉の意味よくわかります。

みなさんもパンとお友達の手を持ってパンの声を聴きながら、美味しいパンを焼きましょう♪

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9月までのレッスンスケジュールは満席となりました。ありがとうございます。次回の募集は多分8月頃になりそうです。

気になっていたけど申し込みできなかった。と言う方はお知らせください。次回ご予約優先させて頂きます。