長岡市パン教室ファリーヌ

ローズマリーのフォカッチャ。

初めて教室に来て頂く生徒さんに手ごねでフォカッチャのメニューをご用意しました。庭で採れるローズマリーの香りと岩塩の塩気、ふっくらとした食感が美味しいフォカッチャです。

フォカッチャはそんなに捏ねを頑張りすぎなくてもできるので初心者の方には作りやすいパンです。成形の基本は丸めから！これがやってみると案外難しい。最初はパン生地に慣れることからスタートしましょう ⍢⃝

10月のレッスンは満席です。ありがとうございます♪

11月18日は 手ごねフォカッチャ ショートレッスンに一席空きがあります。パン作り初めての方、よかったら参加してくださいね ♪                  お待ちしてます❤︎

まだパンを焼き始めた頃、だいぶ前ですがブログをやっていました。最近はインスタに移行していたのでどんなふうにやればいいのか少し戸惑います(･･;)

しばらくは過去写真など載せていくことになりそうですがお付き合いください。

レーズンシュガーバターは10月のレッスンパンです。成形ぱっかーんとお花みたい＊ 最初はなんだか生地がねっちりで軽さがなく、何度か試作してやっと好みな食感に❤︎ クープのとんがったところがカリっとして美味しいんですよ。 リベイクしてもカリっとが残ってました(≧∀≦)

レシピ かなりいい感じなので楽しみに来てくださいね ♪