長岡市パン教室ファリーヌ

6月2度目のレッスンはお久しぶりのリラックマのちぎりぱん。とっても可愛く仕上がりました♡いつもレッスンにきて下さっているMちゃんが職場の後輩Yちゃんを誘って来てくれました♪ Yちゃん、リラックマが大好きだそうでメニューにあって良かったです！

たくさん丸めるので生地が乾かないよう注意しながら作業しました。

耳が取れないようにしっかりくっつけます。

はい！とっても綺麗に焼きあがり。白クマちゃんにはチーズ、黒クマちゃんにはチョコチップを入れてます。

チョコペンのお顔を書くとリラックマになっていきますね〜♪ 楽しい作業です♡

可愛い♡ 講師手作りの箱に入れ、ラッピング。りぼんをかけたりしたらプレゼントにもいいですよね！

前回と同じ スパイシーなスープカレー をメインにしたランチでした。

年下の生徒さん、みなさん元気で可愛らしくて、わたしはまるで娘と話してるかのよーな母心になってしまいます♪ この日はランチ中の会話が楽しすぎてお腹を抱えて笑ってました。とても楽しい一日をありがとうございました！

6月のレッスン終了いたしました！

また まとめてのアップになってしまいますがまずはごまパンレッスン。

クープが パカーっと開くこのパンは上級者の焼くパンのように見えますが、ちょっとしたコツで初心者の方でもとてもカッコよく焼けるんですよ〜♪

スパッと思い切りよくいきましょう！

少しショート二ングを絞り、クープを開きやすくします。

焼きあがりはゴマの香ばしい香りが漂います。ふわっふわで美味しく焼きあがりました♡

ランチメニュー

＊ スープカレー

＊ 胡麻豆腐 はちみつ醤油だれ

＊ 大豆ときゅうり 味噌マヨ和え

＊ ズッキーニの浅漬け

＊ コールラビのマリネ

＊ 講師 パン いろいろ

＊ はちみつクリーム、ピーナツバター

暑くなってきたのでスパイシーなメニューにしてみました。焼き野菜と盛り付けは生徒さんにお任せ♪

デザートは アメリカンチェリーのコンポートとココアスポンジのトライフル。ちょこっと庭になっていたフサスグリの赤いキラキラした実を添えて。

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今日は新規の生徒さんが一名いらっしゃいました。趣味のお話、いろいろ刺激を頂きました！うちに来てくださる生徒さんは生き生きと楽しみを持っていらっしゃる素敵な方がほんと多いなぁ。レッスンで初めて会った方同士でも、すんなりと和気あいあいとした雰囲気になるのは、やはりパンがお好きだという共通点があるからでしょうか。あと美味しい話もたくさん出てきますよね♪

楽しい時間ありがとうございました。

また次回お待ちしております。

早いもので、もう6月。

すっかりアップが遅くなってしまいましたが、5月レッスンのこの日は、お一人分 枠を増やした 初3名様でのごまパンレッスンでした。

初めましての生徒さんお二人と、いつも明るいMちゃん。最初はちょっと緊張感もありますがパンを捏ねてると皆さんあっと言う間に打ち解けて和気あいあい♪

メリっと美味しそうに焼けましたね〜

手ごねも暑くなってくると大変ですが、皆さん頑張ってくれました！周りごまだらけ。もう少し後に入れればよかったですね。

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なんと！

気づいたら写真これしか撮っておらず、ランチまで撮り忘れ。

ここまでくると呆れます。どーしたら撮り忘れないのかが今後の課題。

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ランチメニュー

＊ 新じゃがのチーズ焼き

＊ 豆腐ときのこのフリッタータ

＊ 自家製シーチキン

＊ 生野菜 ヨーグルトドレッシング

＊講師 酵母パン 

＊自家製ジャム (いちじく、ブルーベリー)

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デザート

＊ロールケーキ  ブラッドオレンジといちごのバルサミコマリネ添え

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生徒さんたちとのランチタイムは、美味しい旬のお野菜の話、美味しいお店の話、うちに来てくれる生徒さんは美味しいに敏感 ！笑   たくさんの美味しい情報交換ができてとても楽しいです♪

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6/25(日) のブレチェンレッスンにお席があります。ぜひお申し込みお待ちしております。