長岡市パン教室ファリーヌ

6月2度目のレッスンはお久しぶりのリラックマのちぎりぱん。とっても可愛く仕上がりました♡いつもレッスンにきて下さっているMちゃんが職場の後輩Yちゃんを誘って来てくれました♪ Yちゃん、リラックマが大好きだそうでメニューにあって良かったです！

たくさん丸めるので生地が乾かないよう注意しながら作業しました。

耳が取れないようにしっかりくっつけます。

はい！とっても綺麗に焼きあがり。白クマちゃんにはチーズ、黒クマちゃんにはチョコチップを入れてます。

チョコペンのお顔を書くとリラックマになっていきますね〜♪ 楽しい作業です♡

可愛い♡ 講師手作りの箱に入れ、ラッピング。りぼんをかけたりしたらプレゼントにもいいですよね！

前回と同じ スパイシーなスープカレー をメインにしたランチでした。

年下の生徒さん、みなさん元気で可愛らしくて、わたしはまるで娘と話してるかのよーな母心になってしまいます♪ この日はランチ中の会話が楽しすぎてお腹を抱えて笑ってました。とても楽しい一日をありがとうございました！

6月のレッスン終了いたしました！

また まとめてのアップになってしまいますがまずはごまパンレッスン。

クープが パカーっと開くこのパンは上級者の焼くパンのように見えますが、ちょっとしたコツで初心者の方でもとてもカッコよく焼けるんですよ〜♪

スパッと思い切りよくいきましょう！

少しショート二ングを絞り、クープを開きやすくします。

焼きあがりはゴマの香ばしい香りが漂います。ふわっふわで美味しく焼きあがりました♡

ランチメニュー

＊ スープカレー

＊ 胡麻豆腐 はちみつ醤油だれ

＊ 大豆ときゅうり 味噌マヨ和え

＊ ズッキーニの浅漬け

＊ コールラビのマリネ

＊ 講師 パン いろいろ

＊ はちみつクリーム、ピーナツバター

暑くなってきたのでスパイシーなメニューにしてみました。焼き野菜と盛り付けは生徒さんにお任せ♪

デザートは アメリカンチェリーのコンポートとココアスポンジのトライフル。ちょこっと庭になっていたフサスグリの赤いキラキラした実を添えて。

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今日は新規の生徒さんが一名いらっしゃいました。趣味のお話、いろいろ刺激を頂きました！うちに来てくださる生徒さんは生き生きと楽しみを持っていらっしゃる素敵な方がほんと多いなぁ。レッスンで初めて会った方同士でも、すんなりと和気あいあいとした雰囲気になるのは、やはりパンがお好きだという共通点があるからでしょうか。あと美味しい話もたくさん出てきますよね♪

楽しい時間ありがとうございました。

また次回お待ちしております。

もう5月も終わりますね。早すぎる、、

ハムロールのレッスンにはオープンから来てくれている生徒さんお二人。都合が合わなかったりでお久しぶりでした♪ お家では、わたしがお渡ししてるレシピを何度も作って下さっていると聞くと何とも嬉しいかぎりです！

最近、忘れっぽさが増していき、写真はパセリをかけているお手元のみ。

成形の時はつい皆さんのお手元に集中してしまって撮れない(/_<。)

ランチメニュー

＊ 新じゃがのチーズ焼き

＊ 胡麻豆腐 (蜂蜜醤油だれ)

＊ 鶏チャーシュー

＊ 生野菜 ヨーグルトドレッシング

＊講師 酵母パン 

＊自家製ジャム (いちじく、ブルーベリー)

デザートは

ロールケーキ、ブラッドオレンジとフルーツマリネ添え でした。

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ランチでお話ししている時に、前々からロールケーキのレッスンを受けてみたいとご希望があったので、じゃあ 9月に やってみますか！とついにお引き受けしました。しかも4名様。焼き込んで美味しいレシピ作りを張り切って頑張らなくては！賑やかなレッスンになりそう♪
お菓子レッスンをご希望されることも、チラホラありまして。ただこちらからお願いすることもある為、何でもという訳にはいかず、条件が合えばという事になりますが今後手軽なメニューもご準備してみようかなと思います。

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パンレッスンの枠を少し増やしました。

7月 になりますがパンを焼いてみたい方、ぜひお申し込みお待ちしております♪

※ 満席となりました！ありがとうございます♪