長岡市パン教室ファリーヌ

2月レッスン始まりました。今回は焼き、揚げのカレーパン2種。

ソーセージの揚げパンはおまけ 笑

もちろんドライカレーから生徒さんに作って頂きます♪ ひよこ豆たっぷり♡

いつも なかなか写真が撮れないのでこの日は生徒さんに許可を頂いてわたしの友人に手元の写真を頼んで撮ってもらってました♪

指 難しいよね〜 とお話ししながら これがこうなってこうなのよ〜 と、説明している図！小指が立つクセが 笑

これだけたっぷりな具なので包みにくいけどやっぱりたくさん入る方が美味しいですよね！

卵をつける前に閉じ目を再度しっかりと。

この後、揚げ立てをランチを待たずにとりあえず試食！ これってどんなお店より揚げ立てですからねぇ、最高にっ！美味しいんです。

焼きカレーパンもヘルシーだけどしっかりカリッとするので好評でした。

カレーパン お好きな方にはぜひぜひ味わって頂きたいです♪

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長くなったのでランチは次回に。

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5月以降のレッスンスケジュールは3月に掲載致しますのでよろしくお願いします。

やっと1月レッスンのアップ。なかなか更新出来ずすいません。

手ごねフォカッチャとチョコスティック。新規の生徒さんがお友達同士で来てくださいました♪  

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このねじり作業、戻ってきたりしてなかなか苦労するんですがお二人ともサクサクと作業されてました！



フォカッチャの手ごねも油脂が多いので最初はかなりベタつくんですが段々とグルテンが繋がる生地の感覚わかって頂けたかと思います。パン生地って気持ちいいんですよね♡

またまた生徒さんに頂いた写真で♪

メニュー

＊ しめじと豚のきゅうり巻き

＊ 自家製ドライトマトとマシュルームのソテー

＊ 紅大根とヤーコンの柚子胡椒マヨ和え

＊ 鯖水煮のトマトスープ

＊ 【講師パン】オレンジピールのヴィエノワ クリームチーズサンド

デザートは今回も 抹茶プリン 自家製黒蜜ときな粉を添えてお出ししました。

楽しかった、また来たいと言って頂けよかったです！またぜひお待ちしております♪

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4/30 ごまパンのレッスンが残一席となっております。サンドイッチにするとふわふわ美味しいパンです。ご一緒に作ってみませんか？

クリームパンとプレーンベーグル レッスンでした♪

初めましての生徒さんも来て下さいました。予約の際にちゃんと焼けます、大丈夫ですと申し上げましたが この2種類 案外初めての方だと成型がすこし難しかったみたい。でも出来上がりはクリームもはみ出さずきれいに焼けましたよね！

ランチはお正月風でお出ししました♪

メニュー

＊ 鶏チャーシュー

＊ 根菜ロースト味噌マスタードマリネ

＊ 紅大根と水菜の柚子風味サラダ

＊ 里芋のポタージュ

＊ ベーグル サーモンとクリームチーズサンド

＊ ハニーレモン ルイボスティー

デザートは 抹茶プリン に手作り黒蜜ときな粉をかけて。

この写真じゃ 抹茶がわからないですね>_<

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ランチもおかわりして頂けたし、とっても楽しかったと言って頂けてよかった ♪ 

参加して下さったのは妊娠中の生徒さんだったんで、これから出産、育児にと忙しくなられると思いますが おうちでも安心安全な手作りパンを焼いて頂けるといいな♪

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4/30に残席あります。パンを焼かれてみたい方はぜひお越しくださいませ。

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